En clave de Aragón se celebrará los días 5 y 6 de octubre en Lascuarre (Ribagorza, Huesca). El festival itinerante alcanza su octava edición con una programación madura y consolidada, en la que se incrementa el número de actividades, dirigidas a público... 30-09-2024
La gastronomía siempre está en constante evolución, y en la actualidad, se observan varias tendencias globales que están transformando la manera en la que comemos y experimentamos la comida. Desde sabores audaces hasta un enfoque en la sostenibilidad y la salud, estas tendencias... 06-06-2024
Estas tendencias aparecen recogidas en el informe Fooduristic’23, desarrollado por los expertos y colaboradores de KM ZERO Food Innovation Hub Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO Food Innovation Hub: “La industria alimentaria está apostando por soluciones de triple impacto, con... 23-01-2023
Glucovibes, el GPS metabólico digital que analiza la salud metabólica de deportistas como Luis Enrique, entrenador de la Selección Española de Fútbol, ha elaborado un listado con 10 consejos para mantener una dieta saludable esta Navidad 21-12-2022
El chef onubense Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021 con su iniciativa para que los niños se alimenten mejor, celebró en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid una charla en la que explicó las bases del proyecto donde es fundamental... 02-05-2022
La comida es naturaleza, igual que nosotros. Pensando qué comemos y cómo comemos podemos contribuir a un mundo mejor 19-04-2021
La campaña desarrollada por DAVID Madrid destaca las brechas en el acceso a la nutrición, la asequibilidad y la aceptabilidad. 04-03-2021
José María Ruiz y Rocío Ruiz recogerán el premio ‘Alimentos de España en la categoría de restauración’, un galardón que, ahora más que nunca, “supone un nuevo impulso al trabajo diario”. 16-10-2020
La dieta de la piña es un régimen muy popular que utilizan muchas personas para bajar de peso rápidamente. Su funcionamiento básico consiste en comer piña en cada una de las comidas y acompañarla, o no, de otros alimentos. No obstante, si se incluyen... 24-09-2020
Los días 09.09.2020 y 10.09.2020 estás invitado a participar online en este Foro Iberoamericano de Gastronomía. Conscientes de todos los desafíos de la situación del Covid-19, el Gobierno de Panamá a través del Ministerio de Relaciones Exteriores... 09-09-2020
OJO! NO ME ABRAS NO TIENES HAMBRE TIENES ANSIEDAD 17-04-2020
provocado por COVID-19 y la difícil situación a la que se enfrentan los 280.000 puntos hosteleros del país y sus más de 420.000 empleados que no pueden ir a trabajar Puerto de Indias lanza #QueSiganLosCamareros, una donación de 50.000€ para apoyarles y darles... 02-04-2020
Siguiendo el tema que habíamos iniciado en el artículo anterior, vamos a continuar aclarando frases simbólicas que en lugar de ayudar a practicar una dieta saludable, lo único que hacen es confundir a la población y dan lugar a errores que pueden llegar a ser incluso... 01-04-2020
Cuando alguien o algo se pone ?DE MODA?, despierta casi de manera automática un interés importante en la sociedad en la cual vivimos. Este fenómeno se ha desencadenado también alrededor de la ?ALIMENTACIÓN SALUDABLE?. 26-03-2020
Seguro que una de las cosas que más te preocupa estas últimas semanas es cómo mantener tu sistema inmunitario fuerte para evitar enfermar. 20-03-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 19-02-2020
Sobre el autor Carlos Ríos (Huelva, 1991), estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Dietista, nutricionista inconformista, es el creador del movimientoRealfooding, un estilo de vida al que se han sumado... 05-02-2020
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 05-02-2020
Tras la guía de alimentación, Juan Llorca y Melisa Gomez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España. 20-05-2019
Afortunadamente, cada vez son más las personas que buscan mejorar su calidad de vida protegiendo su metabolismo, abandonando malos hábitos e integrando una alimentación sana en su proyecto de vida. Adelgazamiento, salud y longevidad son tres objetivos indisociables cuando el reto es cuidarse. ... 29-04-2019
Estos reconocimientos seleccionan los 100 mejores productos o servicios españoles, entre 16 categorías, que destacan por su innovación y originalidad Los Palitos de Turrón de la marca El Almendro han sido reconocidos como una de las 100 Mejores Ideas de 2018... 29-04-2019
• Según los especialistas de mediQuo, el chat médico 24/7 donde consultar directamente con médicos y especialistas de la salud, el consumo de ácidos grasos... 24-04-2019
Con el propósito de visibilizar estas enfermedades y concienciar sobre la importancia de una correcta alimentación para su abordaje, el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas ha lanzado #Comoloquesoy, una campaña de concienciación y sensibilización Influencers... 18-04-2019
La Achicoria, la bebida que ha acompañado tradicionalmente los desayunos de miles de españoles a lo largo de décadas, renueva su imagen para conectar con el nuevo consumidor interesado en una alimentación saludable, trasladándole sus beneficios y cualidades.... 28-03-2019
El índice Bloomberg Healthiest Country encumbra a España como el país más sano del mundo, gracias a factores como la dieta, basada en productos mediterráneos como el aceite de oliva, junto a otros, como el avanzado sistema nacional de salud o factores... 28-03-2019
El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de nuestra dieta mediterránea, una de las más variadas, equilibradas y sanas. Es clave pues nos aporta hidratos de carbono, fibra y proteínas vegetales, lo que lo convierte en uno de los... 20-03-2019
Comer 1 huevo al día ya no es ninguna barbaridad, según estudios recientes. Los huevos son una fuente de proteína de alta calidad, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes Con el lema “En Condis solo encontrarás huevos de gallinas criadas en suelo” Condis Supermercados... 18-03-2019
El Observatorio de Tendencias de Mercabarna analiza 'Los envases de plástico en la distribución alimentaria', ante la nueva normativa de la UE 08-03-2019
Silvia Riolobos ~ Fotografías de Isolda Delgado El primer libro de recetas inspirado en los principios de la medicina tradicional china. A partir de los principios de la medicina tradicional china, Silvia Riolobos nos plantea elegir aquellos alimentos que más le convienen... 27-01-2019
El consumo de carnes en España está dentro de las pautas marcadas por los organismos internacionales de salud, por lo que las recomendaciones de The Lancet para el futuro están en línea con el consumo moderado que se realiza en nuestro país. En el apartado... 20-01-2019
Los nuevos consumidores buscan alimentos que contengan una historia Dra. Nieves Palacios: “Cada vez es más importante el perfil de consumidor informado, que basa el concepto de alimentación en simplicidad; tanto en los propios alimentos como en los métodos... 20-04-2018
El pasado viernes se entregó el Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca, que este año llega a su octava edición, y cuyo objetivo es promover el interés de las nuevas generaciones por la nutrición y la alimentación saludable. En concreto, los estudiantes del Instituto Angeleta Ferrer... 31-10-2017
Este 18 de octubre, la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, inaugurará varias ferias del sector alimentario: Fruit Attraction, la segunda Feria del mundo para el sector de frutas y hortalizas, y la primera edición de Meat Attraction, la Feria... 17-10-2017
Ahora que todos seguimos con la rutina de antes de vacaciones, conviene saber qué comer y cómo alimentarse cuando se hace deporte. Veritas, los supermercados ecológicos, nos dan algunas pautas, pues el peso, el tiempo de entrenamiento y la preparación física influyen en la cantidad de calorías... 12-09-2017
Se acaba de presentar el estudio “Nutrición y estilo de vida en las familias españolas”, promovido por TNS y avalado por D·N Diet, del cual se extrae la idea de que los españoles suspenden en alimentación saludable. Y es que volvemos a la rutina y, tras unas vacaciones de picoteo continuo,... 01-09-2017
Madres y padres, ¿qué hay más bonito que ver crecer sanos y fuertes a tus hijos? Si hay algo que quita el sueño a cualquier padre es que sus hijos crezcan sanos. Esto nos obliga a mantener una lucha constante contra los problemas o las enfermedades infantiles... 01-06-2017
Se trata de un espacio que ha permanecido en la parrilla de programación de TVE varias temporadas. En el que se iban abordando de una manera distendida la importancia que tiene una adecuada alimentación en la sociedad. Analizando sus hábitos, sus mercados, sus platos... 17-01-2016
La página también recoge un glosario con terminología específica y un anexo con los parámetros técnicos para la cata del cava. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha incluido, en su portal de información agroalimentaria alimentación.es, información de carácter didáctico... 10-08-2015
El centro donostiarra lanza la II edición del CA! Incubadora, un programa de dos meses en que 12 proyectos del sector de la alimentación y la gastronomía recibirán asesoramiento. 31-07-2015
No sólo de recetas viven los libros de gastronomía. Te proponemos tres publicaciones de cocina: alimentación y fitness, platos para atraer a los niños y trucos para que aprendas a preparar tu propio pan. 29-07-2015
Los ganadores del concurso, que se enmarca dentro del Salón de Alimentación de Castilla y León, disputarán los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. 30-04-2015
La concienciación en el mundo de la alimentación crece cada día más. Prueba de ello es el auge de mercados y tiendas ecológicas, que triunfan entre los más preocupados por la calidad de los alimentos. 10-04-2015
Porque como dice el dicho popular, del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares; el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia hoy la "Semana de los productos del Cerdo Ibérico". 11-11-2014
El chef Kike Sánchez traerá consejos de cocina y de alimentación equilibrada a los más pequeños. 03-09-2014
América a la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XV ya estaba habitada por lo que se denominaron “indígenas” pero como nada tienen que ver con las Indias el nombre que se les debe dar por respeto es “PUEBLOS ORIGINARIOS”. Como... 21-08-2014
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |